Fachkräfte für Tourismus und Gastgewerbe aus Afrika
Hotels und Restaurants suchen motivierten Nachwuchs. Wir bereiten auf Service, Küche und Gästekontakt vor.
Was Betriebe im Berufsfeld Tourismus und Gastgewerbe erwarten
Hotels und Restaurants suchen motivierten Nachwuchs. Wir bereiten auf Service, Küche und Gästekontakt vor.
- Freundlicher, sicherer Umgang mit Gästen
- Arbeit am Wochenende und im Schichtbetrieb
- Hygienebewusstsein und Teamgeist
Das sollten Sie als Betrieb im Bereich Tourismus und Gastgewerbe wissen
Profile und Qualifikationen
Gefragt sind Erfahrung in Küche, Service oder Rezeption, Freude am Gästekontakt und Teamgeist. Im Gespräch prüfen wir Auftreten, Belastbarkeit und Bereitschaft zu Spätdiensten. Im Katalog finden Sie zum Beispiel: Fachkraft für Gastronomie, Koch/Köchin und Hotelfachmann/Hotelfachfrau.
Abschlüsse und Anerkennung
Gastgewerbliche Ausbildungsberufe setzen in der Regel nur einen Schulabschluss voraus; Fachkräfte weisen Berufserfahrung nach. Eine formale Anerkennung ist meist nicht verpflichtend.
Sprache im Beruf
Gäste erwarten freundliche, klare Sprache. In der Küche genügt zum Start oft ein einfacheres Niveau, an Rezeption und im Service wächst die Anforderung in Richtung C1.
Zeitplan
Saisonbetriebe suchen Personal vor Beginn der Hauptsaison; Ausbildungen starten meist zum Ausbildungsjahr. Wir planen Anreise und Kurs so, dass die Einarbeitung vor der Spitzenzeit beginnt.
Praxis im Betrieb
Bewährt sind Einarbeitung in Küchenstationen oder Serviceabläufe, ein fester Ansprechpartner und eine Einführung in Hygienevorschriften und Allergenkennzeichnung.
Risiken und Bedarfe
Risiken sind Sprachprobleme in stressigen Stoßzeiten und die Belastung durch Wochenendarbeit. Bedarf zeigt sich in Betrieben, die Öffnungstage wegen fehlenden Personals streichen.
Ankommen und Integration
Unterkunft nahe am Betrieb, Erklärung von Trinkgeld- und Dienstplanregeln und ein kollegiales Frühstück zum Start erleichtern das Ankommen.
Unterlagen für Ihre Entscheidung
Bereithalten sollten Sie Dienstplanmodell, Hinweise zu Unterkunft und Verpflegung, Hygienebelehrung und den Ausbildungs- oder Arbeitsvertrag.
Berufe im Berufsfeld Tourismus und Gastgewerbe
- Fachkraft für Gastronomie
- Koch/Köchin
- Hotelfachmann/Hotelfachfrau
- Kaufmann für Tourismus und Freizeit/Kauffrau für Tourismus und Freizeit
- Veranstaltungskaufmann/Veranstaltungskauffrau
- Fachmann für Systemgastronomie/Fachfrau für Systemgastronomie
- Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie/Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie
